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いちじくジャムを作ろう



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大根の柚子漬け、作りましたよー、美味しいです。

今日はがんばって、寒麹の真似を。

もち米炊いて、砂糖と塩をまぜまぜ、

麹を入れてよく混ぜて、と。

甕を探し床床下(雪国で、高床式住宅)を探し、

梅干しを引っ越しさせて作りました。

これから30日、毎日まぜまぜ、というのが

一番大変かも。おいしいものたべたいから頑張ります。

にーがた すばる

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